Лодыжка
Корень jīm yā dāl (ج ي د), согласно corpus.quran.com, употреблен в Коране единственный раз в (111:5)
(111:5) на её руках (араб. جِيدِهَا, джидиха) - вены, те, что препятствуют.
Почему не шея?
слово "шея", согласно corpus.quran.com, употреблен в Коране в 9 аятах:
(40:71) когда с оковами на их шеях (араб. أَعْنَاقِهِمْ, а'накихим), и в цепях их поволокут
См. также
Слова, употребленные в Коране единственный раз
Слова, употребленные в Коране дважды